將塔菜洗清潔,再用刀切失落塔菜的根部。
接著,將冬筍切當作薄片,放入冷水中開仗煮。
等水煮沸之后,將冬筍片撈出,把水瀝失落。
接著,將鍋燒熱,放入豬油,等豬油融化之后,將切好的塔菜倒入,起頭翻炒。
然后,再把筍片倒進去,和塔菜一路炒勻。
接下來,蓋上鍋蓋,開到中火燜煮一分鐘。
打開鍋蓋,插手適量的鹽調味,然后翻炒幾下。
最后,將炒好的塔菜冬筍出鍋裝盤,就可以食用了。
將春筍滾刀切當作塊,放入冷水中煮沸。
煮沸之后,將春筍撈出來,把水瀝清潔。
鍋里熱好油之后,將筍塊放入,起頭翻炒。
接著,往鍋里插手老抽、生抽和糖,繼續翻炒。
然后,蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘擺布。
待時候差不多,春筍即可出鍋,把春筍撈出裝盤,這道油燜春筍就完當作了。
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