用冷鹽水浸泡活蝦十分鐘。
在蝦頭往下第三關節處,用牙簽挑出蝦線。
最后除去蝦頭和蝦殼,這樣鮮蝦就處置好了。
將八爪魚的頭和觸手分隔。
剪開八爪魚頭部,去除內臟。
去除吸盤,剝去八爪魚外皮。
這樣八爪魚就處置好了。
抽出魷魚頭、透明脊椎。
在魷魚概況齊截刀,剝除外皮。
剪開魷魚頭部,去除雜物和墨汁。
這樣魷魚就處置好了。
靜置吐沙,刷凈外殼。
掏出貝肉,去除內臟。
洗凈貝肉即可。
分手蟹殼和蟹身。
去除蟹腮、內臟。
剪去腳尖,切開蟹身。
這樣海蟹就處置好了。
水中加鹽,倒入貝殼。
滴入芝麻油,待有沙析出時換水。此過程,需要反復兩三次。
這樣貝殼就處置好了。
0 篇文章
如果覺得我的文章對您有用,請隨意打賞。你的支持將鼓勵我繼續創作!