先將花生米用溫水浸泡半晌,然后去皮。
用密封袋將花生米密封起來放入冰箱冷凍,然后將干辣椒剪當作一小段一小段。
掏出密封的花生米,熱鍋起油,將花生米倒下去油炸,然后用濾網撈出濾清潔油。
熱鍋起油下花椒和干辣椒,再倒入花生米不竭翻炒。
插手食鹽,白糖繼續翻炒。
倒入辣椒面,雞精大火翻炒上色,然后盛盤即可。
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