如何制作火鍋底料？
操作方式
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01
鍋里倒入大量食用油，放入牛油，熬制融化。
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02
將蔥段，大蒜，辣椒醬，豆瓣醬倒入油鍋煎熬，用鍋鏟攪拌。
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03
倒入豆豉，加一瓶白酒，不竭夾雜底料，然后將煮透的蔥段撈出。
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04
倒入青花椒，紅花椒，然后下八角，丁噴鼻，三萘，陳皮，草果，茴噴鼻，甘草，桂皮等噴鼻料，在油鍋中不竭翻炒。
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05
倒入大塊冰糖和酒釀，不竭翻炒直至冰糖融化。
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06
等底料涼了之后盛入碗中密封即可。
- End
- 發表于 2019-08-16 23:14
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- 分類：健康生活
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