花菜湯年糕的做法
在家這樣做花菜湯年糕，可以跟在飯店里買來的一樣好吃！快來學學我的這種做法吧，這樣做起來簡單又美味！
工具/材料
鏟鍋一對
油20g
姜3-5片
鹽3g
醬油5g
味精2g
年糕200g
花菜200g
操作方法
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01
把要用到的花菜洗凈，切成小塊，生姜準備3-5片。
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02
把年糕準備好，并切成薄片，再沖洗下，以備用。
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03
開火，鍋里放入20g油，加入生姜片煎一下。
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04
等油燒熱，達到50度左右，倒入花菜。
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05
用中火，來回翻炒花菜，炒到花菜變色為止。
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06
加入適量開水，開水只要把花菜滿到就好，把花菜煮到八層熟。
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07
倒入年糕炒，加入鹽，翻炒30秒。
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08
再加入醬油讓其更美味，炒均勻就好。如果不想用醬油，也可以改成其它醬，比如排骨醬也可以。
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09
多加些開水（如圖），改小火慢慢煮，把年糕煮到軟為止。
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10
關火，加入味精炒勻，最后盛起來就可以吃了。
- End
特別提示
- 發表于 2017-11-07 00:00
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- 分類：健康生活
admin
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