清炒蕓豆絲的做法
如果燉蕓豆吃膩了，不妨換個做法，清炒一道蕓豆絲，雖然切絲時麻煩一點，但吃起來更入味，更下飯。
工具/材料
蕓豆（豆角）、姜、蔥、
操作方法
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01
將蕓豆去筋后洗凈。
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02
把洗凈的蕓豆切成絲。
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03
切些蔥花和姜末備用。
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04
在鍋內放入適量油，油溫6成熱時放入蔥花和姜末爆鍋。
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05
爆出香味后放入蕓豆絲翻炒。
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06
放入料酒和生抽調味后繼續翻炒，如果鍋內太干，可以稍加一點點水，一次不要加多。
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07
翻炒至蕓豆絲軟爛后，加入適量鹽。
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08
將鹽翻炒均勻后，裝入盤中就可以享用了。
- End
- 發表于 2017-11-06 00:00
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- 分類：健康生活
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