如何在家做蜆子豆腐湯
蜆子豆腐湯一道清涼下火的湯品，如何做好喝呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
蜆子（200g）
豆腐（2塊）
香蔥（1株）
鹽（1勺）
味精（1勺）
瘦肉（50g）
水（3碗）
地瓜粉（適量）
操作方法
-
01
購買食材
（1）蜆子，請購買大個且活著的；
（2）豆腐，請選擇嫩豆腐；
（3）瘦肉，請選擇新鮮且紋路清晰的；
（4）香蔥別買太多。 -
02
食材處理
（1）豆腐洗凈，切成小塊；
（2）香蔥切成蔥花；
（3）瘦肉用水洗凈，切成片，并用地瓜粉裹一下。 -
03
將蜆子放入水中浸泡4個小時，用水沖洗干凈。
-
04
鍋中放入三碗水，倒入洗凈的蜆子，開大火烹煮。
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05
待水開倒入瘦肉和豆腐，烹煮2分鐘。
-
06
鍋中加入1勺的鹽和1勺的味精，用勺子攪拌一下。
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07
加入適量的蔥花就可以出鍋了。
-
08
一道美味可口的蜆子豆腐湯就做好了。
- End
- 發表于 2017-11-07 00:00
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- 分類：健康生活
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