荷蘭豆炒臘腸的做法
冬天是吃臘腸的好時候，荷蘭豆炒臘腸是很簡單的一款家常菜式，記得小時候過年，最喜歡吃的就是荷蘭豆炒臘腸，因為過年爸爸的工作單位會發過年禮品，其中就有一大包臘腸。所以，臘腸伴隨著過年的氣息，對于童年的印象特別深刻。荷蘭豆的清脆甘甜，再配上散發著肉味的臘腸，真的好吃極了。下面一起開看看荷蘭豆炒臘腸的做法。
東西/材料
臘腸、荷蘭豆、鹽、花生油、蒜頭
操作方式
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01
籌辦好所需要的材料，臘腸四根，荷蘭豆買了年夜半斤。喜好吃荷蘭豆的話可以多買一些。
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02
臘腸用熱水清洗一下，因為掛在菜市場的肉檔口上，會有塵埃的，直接清水會洗不清潔，所以最好用溫水清洗。然后切當作滾刀狀。
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03
荷蘭豆撕失落兩端的根。
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04
用清水清洗后，然后插手適量的鹽，用開水燙兩分鐘。然后撈起來備用。
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05
蒜頭切瓣。
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06
熱鍋，加少量的油，放入蒜頭。
（因為臘腸自己是很油的，所以不需要放幾多油，只要放一點點粘鍋的油就可以了。然后調小火，不要用年夜火，年夜火臘腸就很輕易炒焦了哦。） -
07
放入臘腸，快速翻炒。調小火炒。
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08
臘腸大要炒一分鐘，就要倒入荷蘭豆了。插手少量的鹽，快速炒平均。因為荷蘭豆燙過水，所以只需要炒兩分鐘就可以了。
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09
只要將臘腸和荷蘭豆炒平均，就要出鍋了。否則臘腸會變硬、變焦，就欠好吃了哦。
- End
- 發表于 2017-12-25 00:00
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- 分類：健康生活
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