酸辣土豆絲的家常做法
家里人都很喜歡吃酸辣土豆絲，酸酸的，帶一點辣味，吃起來真的很過癮。所以今天的晚餐菜譜就是酸辣土豆絲。下面一起來看看酸辣土豆絲的家常做法。
東西/材料
土豆、青椒、小辣椒、蔥、蒜頭、醋、花生油、鹽
操作方式
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01
籌辦好所有材料。土豆三顆，青辣椒一顆，小辣椒五顆，蔥一小根。
（小辣椒是比力辣的，可以按照小我快樂喜愛來添加哦。） -
02
土豆洗清潔，削皮，先切薄片，再切絲，盡量切得越細越好。
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03
切好的土豆，再用清水清洗一遍，洗去多余的淀粉，如許吃起來的土豆絲會比力爽脆哦。
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04
青椒去失落里面的籽，切絲備用。
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05
小辣椒切小段、蒜頭切瓣、蔥切碎，備用。
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06
熱鍋下油，放入紅色小辣椒和蒜頭，扁噴鼻。
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07
放入青椒，平均翻炒。不要用年夜火，要調為小火。
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08
倒入土豆絲，插手適量的鹽，快速翻炒，以免粘鍋。
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09
倒入適量的陳醋，翻炒。
喜好吃酸的可以多加一些。然后插手少量的清水（插手清水是防止土豆淀粉粘鍋了），不斷地翻炒。 -
10
等水炒干了，土豆也熟了，就插手蔥末。
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11
即可起鍋，享受甘旨的酸辣土豆絲了。
- End
- 發表于 2017-12-27 00:00
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- 分類：健康生活
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