10斤蘿卜、150克鹽
拔取長長的白蘿卜洗清潔后控干水分。
將白蘿卜切條,倒入鹽腌制一天時候。
將腌制好的蘿卜條多余的水分倒失落
將水分控干的蘿卜條平鋪直曬,直到水分完全蒸發,將蘿卜條用袋子或容器裝起來,避免受潮發霉
曬干后的蘿卜條可稍泡發后用辣椒油涼拌下稀飯最好不外,也可以泡發燉豬腳、排骨等,口感脆爽。
鹽可以少放一點也可以不放,萬萬不要放太多鹽。
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