陽澄湖年夜閘蟹
遴選年夜閘蟹
若是想要采辦較大都量的年夜閘蟹,又一次性吃不完,只能經由過程保留的方式來保留這些新穎的年夜閘蟹。最好遴選活的年夜閘蟹,因為活的年夜閘蟹比力輕易保留,而死的年夜閘蟹則輕易腐臭變質。
放養在塑料桶中
將買來的活的年夜閘蟹放養在塑料桶中,然后為年夜閘蟹彌補氧氣,注重水不克不及完全將年夜閘蟹袒護住,不然年夜閘蟹輕易缺氧而死。然后天天都來看看這些年夜閘蟹,若是發現出缺氧而死的年夜閘蟹的話,則要將這些年夜閘蟹撈起來吃失落。
放養在浴缸中
若是采辦的年夜閘蟹過多的話,那么可以將這些年夜閘蟹放養在浴缸中,然后再放入一些小蝦米,給年夜閘蟹彌補食物。同樣天天都需要查抄下浴缸里面的年夜閘蟹,若是發現缺氧而死的年夜閘蟹要實時撈起來。
放在冰箱的冷藏柜
也可以將年夜閘蟹放到冰箱的冷藏柜里面,冷藏柜的溫度設置在8攝氏度擺布,年夜閘蟹在這個溫度下也可以或許存活。
放養在魚缸里面
若是是飯館或者酒店的話,一般都有魚缸,魚缸里面有設置氧氣裝配,是以,可以將年夜閘蟹放養在魚缸里面。
最好盡快食用,放置的時候越長,年夜閘蟹的口感就越差;
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