什么是都柏林奶酪(Dubliner Cheese)？
都柏林奶酪是一種愛爾蘭奶酪，以愛爾蘭首都都柏林命名。這種奶酪產自愛爾蘭，并進口到許多歐洲國家和美國。都柏林奶酪最初由約翰·魯西于1996年生產，現在以Kerrygold品牌大量生產。這是為數不多的奶酪之一對素食者友好。...
都柏林奶酪是一種愛爾蘭奶酪，以愛爾蘭首都都柏林命名。這種奶酪產自愛爾蘭，并進口到許多歐洲國家和美國。都柏林奶酪最初由約翰·魯西于1996年生產，現在以Kerrygold品牌大量生產。這是為數不多的奶酪之一對素食者友好。
都柏林奶酪是用牛奶制成的。
杜布林奶酪是用牛奶制成的，質地堅硬，呈淡黃色到近乎白色。這就是一種強壯的奶酪，它既鋒利又甜。杜布林奶酪的質地接近帕爾馬干酪，但也可以與切達干酪進行比較。成熟的奶酪，在出售前要經過一年的陳釀。還有一種陳釀兩年的奶酪。
杜布林奶酪可以在網上或商店找到。它在愛爾蘭，它通常有2.5千克（5.5磅）、400克（14盎司）和200克（7盎司）大小。在美國，它通常以8盎司（227克）或1磅（0.45千克）的數量出售。對于進口的特制奶酪，Dubliner通常不像許多類似的奶酪那么昂貴。
奶酪可以單獨食用，放在奶酪托盤上，與葡萄酒和啤酒搭配，在三明治上烤，或者在意大利面上磨碎。它也被用于一些愛爾蘭的餡餅食譜中，也可以代替帕爾瑪干酪。它被認為是一種美食，但簡單的奶酪，在室溫下食用都柏林干酪是最好的。一份3.5盎司（100克）的都柏林干酪含有390卡路里、32克脂肪和0.2克碳水化合物。奶酪也是蛋白質和鈣的良好來源，有助于牙齒和骨骼健康。
要制作奶酪，先加熱牛奶，然后用凝乳酶，加入一種用于使牛奶凝固的酸性液體凝乳酶通常存在于動物的胃液中。由于都柏林干酪是一種素食主義者喜愛的奶酪，傳統的凝乳酶被微生物元素取代。一旦牛奶凝固，凝乳就會從乳清或液體中分離出來，并加入鹽來穩定和保存奶酪。然后將凝乳放入一塊奶酪布內允許在包裝和銷售前成熟。
Dubliner cheese在其奶酪包裝上貼上了"適合素食者"的標簽。盡管Dubliner奶酪對素食者友好，但它不適合素食主義者，因為它是用動物奶制成的。純素奶酪是用豆漿或米漿而不是動物奶制成的。
都柏林奶酪是用牛奶制成的。杜布林奶酪是用牛奶制成的，質地堅硬，呈淡黃色到近乎白色。這就是一種強壯的奶酪，它既鋒利又甜。杜布林奶酪的質地接近帕爾馬干酪，但也可以與切達干酪進行比較。成熟的奶酪，在出售前要經過一年的陳釀。還有一種陳釀兩年的奶酪。
杜布林奶酪可以在網上或商店找到。它在愛爾蘭，它通常有2.5千克（5.5磅）、400克（14盎司）和200克（7盎司）大小。在美國，它通常以8盎司（227克）或1磅（0.45千克）的數量出售。對于進口的特制奶酪，Dubliner通常不像許多類似的奶酪那么昂貴。
奶酪可以單獨食用，放在奶酪托盤上，與葡萄酒和啤酒搭配，在三明治上烤，或者在意大利面上磨碎。它也被用于一些愛爾蘭的餡餅食譜中，也可以代替帕爾瑪干酪。它被認為是一種美食，但簡單的奶酪，在室溫下食用都柏林干酪是最好的。一份3.5盎司（100克）的都柏林干酪含有390卡路里、32克脂肪和0.2克碳水化合物。奶酪也是蛋白質和鈣的良好來源，有助于牙齒和骨骼健康。
要制作奶酪，先加熱牛奶，然后用凝乳酶，加入一種用于使牛奶凝固的酸性液體凝乳酶通常存在于動物的胃液中。由于都柏林干酪是一種素食主義者喜愛的奶酪，傳統的凝乳酶被微生物元素取代。一旦牛奶凝固，凝乳就會從乳清或液體中分離出來，并加入鹽來穩定和保存奶酪。然后將凝乳放入一塊奶酪布內允許在包裝和銷售前成熟。
Dubliner cheese在其奶酪包裝上貼上了"適合素食者"的標簽。盡管Dubliner奶酪對素食者友好，但它不適合素食主義者，因為它是用動物奶制成的。純素奶酪是用豆漿或米漿而不是動物奶制成的。
- 發表于 2020-07-10 23:22
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