腿肉(200g)、蒜頭(4瓣)、花菜(一個)、鹽(半勺)、味精(半勺)
起首將花菜撕當作小塊,并用水清洗清潔,瀝干。
然后將腿肉肥瘦分隔都切當作肉片,瘦肉用地瓜粉裹一下。
接著將鍋燒熱,之后把肥肉丟進去炸油,然后倒入蒜蓉爆噴鼻
然后在鍋中放入適量的水燒開,倒進花菜燙2分鐘,撈出瀝干。
接著將瘦肉倒進鍋中,翻炒至熟。
然后將燙好的花菜倒進鍋中,翻炒2分鐘。
最后往鍋中插手半勺的鹽和半勺的味精,翻炒半晌就可以出鍋了。
一道甘旨可口的花菜炒肉就做好了,你學會了嗎?
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