最好是上一頓或者是昨天的米飯 雞蛋2個 火腿一根 胡蘿卜一根 蔥花少許 植物油
火腿,胡蘿卜均切當作丁。
雞蛋打壞攪拌平均后上鍋炒碎備用。
然后鍋放少許油將胡蘿卜丁炒一分鐘然后放入火腿丁繼續翻炒一分鐘。
然后開年夜火放入米飯,不斷翻炒,米飯盡量不要有年夜塊,可以用鏟子按碎。
然后放入備用的雞蛋,,加鹽再翻炒半晌,撒上蔥花即可出鍋。
加了蔥花后會很噴鼻,記得一起頭小火否則鍋底會糊的。
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