豬肉
白菜、粉條、海帶、豆腐
鹽、花椒、老抽、油、料酒、豆瓣醬
起首將豬肉洗清潔切當作片狀。
然后把豆腐切當作塊狀,粉絲、海帶用清水浸泡,白菜洗清潔撕爛。
接下來我們把鍋加熱倒入適量的油,然后倒入肉片翻炒。
翻炒幾分鐘之后插手料酒、老抽、豆瓣醬調味,繼續翻炒。
然后插手適量的水,再一次插手豆腐、海帶、粉絲,蓋上鍋蓋。
等粉絲、海帶差不多快熟的時辰插手白菜,再燜1-2分鐘擺布,翻炒幾下,插手鹽,就可以出鍋了。
粉絲用清水浸泡是為了讓它變軟,然后便利入味而且口感也更好。
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