豆腐、火腿
小白菜、蔥
植物油、淀粉、雞精、鹽
起首我們將火腿和豆腐都切當作小丁狀。
小白菜也剁碎,蔥切當作末。
用開水將我們的豆腐丁焯一遍,去除生味。
鍋里加油,倒入蔥末、小白菜翻炒幾下,然后插手清水,若是有雞湯是最好的,再插手豆腐丁,插手勾好的淀粉水。
等湯粘稠豆腐好了之后,把火腿撒上去插手鹽、雞精就可以出鍋了。
在這里的話我們不要把豆腐丁切得太年夜了,如許會使湯沒那么粘稠,口感沒那么好。
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