怎么做醬肉片！
選取適合的肉塊，牛肉豬肉都可，這個看自己的愛好即可，做成醬肉，切成片，既可以下飯又可以下酒，做法也很簡單，下面我給大家說一下我的做法。
東西/材料
高壓鍋，炒鍋，肉，蔥，姜，八角，花椒
操作方式
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01
拔取合適的肉塊，切當作適合巨細的塊。
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02
高壓鍋加適量的水，把肉塊放進去，加幾片姜。
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03
蓋好鍋蓋，開仗，等冒氣了轉為小火，再開五分鐘就關火。
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04
這種老式的高壓鍋必然要放氣之后再打開，切記，必需放失落氣才能打開，不然很危險！
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05
打開高壓鍋，將里面的肉和水都倒入通俗炒鍋，加蔥段，花椒，八角適量，年夜火煮。
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06
味極鮮，醬油適量，不必別的加鹽，中火煮至湯很少為止。
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07
將肉和湯盛出在器皿里，放進冰箱的冷藏室里，必需涼了今后才能切片，否則一切就碎了底子切不當作片。
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08
等肉塊涼透，切當作片，也可以澆上一些湯。
- End
出格提醒
2，醬肉塊要涼透了才能切片。
- 發表于 2017-12-30 00:00
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- 分類：健康生活
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