什么是豪華轎車(Jalousie)？
Jalousie是一種法國糕點，它結合了通常與營業額和餡餅有關的元素，中間注入了甜餡，Jalouses是用基本的面團做成的，面團被烤成薄薄而蓬松的外殼。餡料通常是用新鮮的水果制成的，這些水果被烘烤后會釋放出天然的汁液。添加糖可...
Jalousie是一種法國糕點，它結合了通常與營業額和餡餅有關的元素，中間注入了甜餡，Jalouses是用基本的面團做成的，面團被烤成薄薄而蓬松的外殼。餡料通常是用新鮮的水果制成的，這些水果被烘烤后會釋放出天然的汁液。添加糖可以幫助水果形成一種濃稠的糖漿。雖然面團可以從頭開始制作，但是使用同一類型的冷凍面團，用于制作面包圈和面包圈。
廚師
，有一門制作jalousie的藝術。大部分的注意力都集中在面團的準備上。一旦面團被揉搓出來，大約10到12英寸寬，12到14英寸長的矩形應該被切割和修剪。兩個矩形需要做一個小喇叭。第一個矩形平放在烤盤上。接下來，填充物在底部矩形的厚層上鋪開。
一旦餡料到位，第二個長方形就被用來在烤盤上做上一層皮。為了使面餅閉合，兩個長方形的邊緣用手捏在一起，或者用叉子的鉗子卷起來。在烘烤之前，重要的是要在上果皮上切下縫隙。這樣可以讓蒸汽在烘烤過程中逸出，也可以在果皮上形成裝飾性的窗戶，讓水果餡的顏色一覽無余。
烘焙的果醬可以單獨享用，也可以在上面加上生奶油或冰淇淋。一般來說，餐車事先被切成幾段，在餐后供應，但在餐桌上提供蛋糕片和咖啡當然是可以接受的jalousie的優點之一是可以控制用于制作甜點的配料。這意味著任何關注防腐劑攝入量的家庭都可以使用不含防腐劑的新鮮配料輕松制備jalousie。
此外，試圖控制其使用的人加工過的糖可以很容易地限制糖漿的用量，使之與烘焙水果餡料相配。jalousie是所有法國糕點中最簡單的一種，與通常的甜點相比，它是一種受歡迎的變化，使一頓簡單的飯菜看起來更具節日氣氛。
廚師，有一門制作jalousie的藝術。大部分的注意力都集中在面團的準備上。一旦面團被揉搓出來，大約10到12英寸寬，12到14英寸長的矩形應該被切割和修剪。兩個矩形需要做一個小喇叭。第一個矩形平放在烤盤上。接下來，填充物在底部矩形的厚層上鋪開。
一旦餡料到位，第二個長方形就被用來在烤盤上做上一層皮。為了使面餅閉合，兩個長方形的邊緣用手捏在一起，或者用叉子的鉗子卷起來。在烘烤之前，重要的是要在上果皮上切下縫隙。這樣可以讓蒸汽在烘烤過程中逸出，也可以在果皮上形成裝飾性的窗戶，讓水果餡的顏色一覽無余。
烘焙的果醬可以單獨享用，也可以在上面加上生奶油或冰淇淋。一般來說，餐車事先被切成幾段，在餐后供應，但在餐桌上提供蛋糕片和咖啡當然是可以接受的jalousie的優點之一是可以控制用于制作甜點的配料。這意味著任何關注防腐劑攝入量的家庭都可以使用不含防腐劑的新鮮配料輕松制備jalousie。
此外，試圖控制其使用的人加工過的糖可以很容易地限制糖漿的用量，使之與烘焙水果餡料相配。jalousie是所有法國糕點中最簡單的一種，與通常的甜點相比，它是一種受歡迎的變化，使一頓簡單的飯菜看起來更具節日氣氛。
- 發表于 2020-07-12 03:46
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