什么是面包(Bammy Bread)？
Bammy面包是一種牙買加扁平面包，它使用木薯根，我們可能更熟悉的是木薯木薯，作為基本淀粉原料。Bammy面包被比作薄煎餅，它既可以像平底面包一樣油炸，也可以烘烤，兩面都變成褐色。與美國的薄餅不同，bammy面包通常是美味食物的...
Bammy面包是一種牙買加扁平面包，它使用木薯根，我們可能更熟悉的是木薯木薯，作為基本淀粉原料。Bammy面包被比作薄煎餅，它既可以像平底面包一樣油炸，也可以烘烤，兩面都變成褐色。與美國的薄餅不同，bammy面包通常是美味食物的配菜，最受歡迎的是搭配魚肉。
木薯根是bammy面包的主要原料。
bammy面包是用磨碎的木薯制成的，它被壓在布或紙上，以除去大部分水分。在牙買加，你會發現它的供應量很大，而且它的受歡迎程度已經轉移到了美國，特別是在南部各州。找到木薯根通常是制作面包最棘手的部分。如果你想自己做面包，可以去專門的雜貨店。
Bammy面包是牙買加的一種扁平面包，在這個島國供應量很大。
Bammy面包所用的木薯根必須特別準備，因為生的形式可能含有一些氰化物。根通常要磨碎，至少要沖洗干凈一次。通常在腌制前晾干，做成直徑約4英寸（10.16厘米）的小蛋糕。
你可以找到甜點形式的面包，絕對是美味佳肴。有時蛋糕煮熟后，將其冷卻，然后蘸上椰子奶。然后再將面包或蛋糕再次油炸，它可以與甜糖漿一起食用，也可以作為早餐食品。不過，通常人們會發現bammy面包配上美味的食物，尤其是炸魚。
bammy面包經常需要從牙買加或在線牙買加食品商店網站上特別訂購你會注意到它看起來很像小面粉玉米餅，而且買起來相當便宜。你可能會在偶爾的牙買加或卡瓊餐廳找到它，而且更典型的是在美國南部提供。在北方各州很難找到這種面包，除非你有幸在附近有一家牙買加餐廳。
當然，嘗試最正宗的bammy面包的一個方法就是去牙買加旅行。這可能會保證你盡可能地吃到最新鮮的bammy面包，并提供一個很棒的度假勝地。另一方面，不是所有的人都有這樣的奢侈旅行，不管他們有多想。在這種情況下，試試網上商店，國際食品雜貨店，或者在網上或牙買加烹飪書上可以找到一些bammy面包食譜。
木薯根是bammy面包的主要原料。bammy面包是用磨碎的木薯制成的，它被壓在布或紙上，以除去大部分水分。在牙買加，你會發現它的供應量很大，而且它的受歡迎程度已經轉移到了美國，特別是在南部各州。找到木薯根通常是制作面包最棘手的部分。如果你想自己做面包，可以去專門的雜貨店。
Bammy面包是牙買加的一種扁平面包，在這個島國供應量很大。Bammy面包所用的木薯根必須特別準備，因為生的形式可能含有一些氰化物。根通常要磨碎，至少要沖洗干凈一次。通常在腌制前晾干，做成直徑約4英寸（10.16厘米）的小蛋糕。
你可以找到甜點形式的面包，絕對是美味佳肴。有時蛋糕煮熟后，將其冷卻，然后蘸上椰子奶。然后再將面包或蛋糕再次油炸，它可以與甜糖漿一起食用，也可以作為早餐食品。不過，通常人們會發現bammy面包配上美味的食物，尤其是炸魚。
bammy面包經常需要從牙買加或在線牙買加食品商店網站上特別訂購你會注意到它看起來很像小面粉玉米餅，而且買起來相當便宜。你可能會在偶爾的牙買加或卡瓊餐廳找到它，而且更典型的是在美國南部提供。在北方各州很難找到這種面包，除非你有幸在附近有一家牙買加餐廳。
當然，嘗試最正宗的bammy面包的一個方法就是去牙買加旅行。這可能會保證你盡可能地吃到最新鮮的bammy面包，并提供一個很棒的度假勝地。另一方面，不是所有的人都有這樣的奢侈旅行，不管他們有多想。在這種情況下，試試網上商店，國際食品雜貨店，或者在網上或牙買加烹飪書上可以找到一些bammy面包食譜。
- 發表于 2020-07-17 13:58
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