我怎么做千層面(Make Lasagna)？

千層面是一種非常受歡迎的烤面條，在家里相對容易做。當你做千層面的時候，你也可以把它冷凍起來，以備在忙碌的一天里你沒有時間做飯。千層面也可以很容易地放大或縮小，比如在聚餐和大型家庭聚餐時，它的食譜非常靈活你可以用...

千層面是一種非常受歡迎的烤面條，在家里相對容易做。當你做千層面的時候，你也可以把它冷凍起來，以備在忙碌的一天里你沒有時間做飯。千層面也可以很容易地放大或縮小，比如在聚餐和大型家庭聚餐時，它的食譜非常靈活你可以用菠菜寬面條、肉寬面條或博洛尼亞寬面條，它們將意大利面與奶酪、奶油貝可梅爾醬和小牛肉分層。

香腸一旦煮熟，就可以切成薄片，在烤前加入千層面。
要做千層面，你需要面條，奶酪和餡料。寬面條在大多數市場上都有售；除了全麥面條之外，你還可以找到普通面條，用西紅柿或菠菜等配料調味的面條，還有不煮的寬面條，這樣可以省去烹飪過程中的一個步驟。一個9×13英寸（23×33厘米）的平底鍋需要大約1磅（半公斤）的面條。一個普通的寬面條還包括三種奶酪：意大利乳清干酪、馬蘇里拉干酪和帕爾瑪干酪。當你在上面指定的鍋里做寬面條時，準備三杯意大利乳清干酪和一塊兩個小拳頭大小的馬蘇里拉干酪。如果你愿意，你也可以和其他奶酪一起吃。大多數人用番茄醬搭配肉餡、烤茄子、菠菜或其他蔬菜。總之，做寬面條需要五杯左右的番茄醬。

茄子寬面條是素食者和雜食者的最愛
先把你的面條煮熟，直到它們剛剛煮熟；在烘烤過程中，它們會被煮得更熟，而且你不想讓它們變成糊狀。用油煮面條以防粘面，當你把面條瀝干時，用冷水澆在上面使它們分開。如果你需要煮一部分餡料，比如番茄醬、碎肉和菠菜，就在面條煮沸的時候把餡料煮好。把奶酪、醬汁、調料都放好，在做意大利寬面條的時候，你不必在抽屜里挖東西了。

用西紅柿和羅勒葉做成的馬蘇里拉干酪。
在烤盤上抹上油，在鍋底蓋上一層寬面條。在面條后面放上大約一杯半的意大利乳清干酪，然后在上面撒上一層磨碎的馬蘇里拉，然后撒上鹽和胡椒粉，再加一層寬面條，在這層上面撒上三到四杯番茄醬，再加入熟肉、茄子，或者其他你想加入的配料。接下來是第三層意大利面，像以前一樣在意大利乳清干酪和馬蘇里拉干酪中覆蓋這一層。在意大利寬面條上加上最后一層面條，再撒上一點馬蘇里拉干酪，大約四分之一杯磨碎的帕爾瑪干酪。

一種以乳清干酪和蔬菜混合而成的混合物通常用于制作意大利寬面條。
在350華氏度（177攝氏度）下烘烤約45分鐘，或者直到烤寬面條起泡變成褐色。對于這一基本食譜的變化，試著排除番茄醬，在菠菜和意大利乳清干酪中分層，或者在其中一層中加入一層貝氏醬，就可以多出一份奶油烤寬面條
帕瑪干酪常加在寬面條里。