什么是巴農奶酪(Banon Cheese)？
班農奶酪是一種令人愉快的軟質法國奶酪，它的名字來源于普羅旺斯的巴農鎮。這種奶酪通常很年輕就成熟，有一種木頭/水果的味道，這種味道來自包裹奶酪的栗子葉。典型的班農奶酪是用山羊奶做的，盡管偶爾也有牛奶添加。牛奶在...
班農奶酪是一種令人愉快的軟質法國奶酪，它的名字來源于普羅旺斯的巴農鎮。這種奶酪通常很年輕就成熟，有一種木頭/水果的味道，這種味道來自包裹奶酪的栗子葉。典型的班農奶酪是用山羊奶做的，盡管偶爾也有牛奶添加。牛奶在大多數情況下不是經過巴氏殺菌的。
廚師
班農奶酪的歷史可以追溯到中世紀。早在公元1270年，巴農奶酪就已經出現了。當時，而且現在仍然是農民通常生產的軟奶酪中的一種這是一種很受歡迎的獨特的法國風味。
大多數類型的巴農奶酪都是手工成型的，在被栗樹葉子包裹之前需要放置5天。包裹好的奶酪在兩周后就被認為是成熟的，然后可以出售。因為它是一種新鮮的奶酪，它的味道就不一樣了隨著年齡的增長會有很大的改善。事實上，班農奶酪應該在它完全成熟后食用。
雖然奶酪用栗子葉包裹，但它很容易吸收樹葉的一些味道，這就是許多人所說的水果味/木味奶酪。有些人覺得奶酪的香味有點濃，而其他喜歡奶酪的人則認為它只有一點堅果般的香味，肯定無法與kasseri或Limburger等奶酪相媲美。
它可以激發你購買和食用班農奶酪的烹飪本能。它往往以栗子包裝出售，也可以用稻草或樹膠包裹。因此，當你購買巴農奶酪時，你會購買一個非常漂亮的包裝。
當你從法國購買巴農奶酪時，你可以肯定你會得到一個類似的產品法國在21世紀初授予了Banon奶酪AOC或受控原產地條款，對奶酪的生產進行了監管。這意味著只有符合法國生產Banon奶酪標準的奶酪才可以被稱為Banon奶酪。法國人對Banon奶酪的生產方式、地點和時間等方方面面進行了規定，并在其內部進行了標記國家。
如果你在雜貨店或專賣店的優質奶酪區尋找Banon cheese，知道如何發音是很重要的。Banon一詞發音是ban awh。在許多法語單詞中，最后的n是不發音的。您還可以找到Banon cheese，名為Banonála feuille，翻譯為通常在美國，你只需向當地一家好雜貨店或熟食店的奶酪專家咨詢一下，就可以找到這種優質的軟奶酪。
廚師班農奶酪的歷史可以追溯到中世紀。早在公元1270年，巴農奶酪就已經出現了。當時，而且現在仍然是農民通常生產的軟奶酪中的一種這是一種很受歡迎的獨特的法國風味。
大多數類型的巴農奶酪都是手工成型的，在被栗樹葉子包裹之前需要放置5天。包裹好的奶酪在兩周后就被認為是成熟的，然后可以出售。因為它是一種新鮮的奶酪，它的味道就不一樣了隨著年齡的增長會有很大的改善。事實上，班農奶酪應該在它完全成熟后食用。
雖然奶酪用栗子葉包裹，但它很容易吸收樹葉的一些味道，這就是許多人所說的水果味/木味奶酪。有些人覺得奶酪的香味有點濃，而其他喜歡奶酪的人則認為它只有一點堅果般的香味，肯定無法與kasseri或Limburger等奶酪相媲美。
它可以激發你購買和食用班農奶酪的烹飪本能。它往往以栗子包裝出售，也可以用稻草或樹膠包裹。因此，當你購買巴農奶酪時，你會購買一個非常漂亮的包裝。
當你從法國購買巴農奶酪時，你可以肯定你會得到一個類似的產品法國在21世紀初授予了Banon奶酪AOC或受控原產地條款，對奶酪的生產進行了監管。這意味著只有符合法國生產Banon奶酪標準的奶酪才可以被稱為Banon奶酪。法國人對Banon奶酪的生產方式、地點和時間等方方面面進行了規定，并在其內部進行了標記國家。
如果你在雜貨店或專賣店的優質奶酪區尋找Banon cheese，知道如何發音是很重要的。Banon一詞發音是ban awh。在許多法語單詞中，最后的n是不發音的。您還可以找到Banon cheese，名為Banonála feuille，翻譯為通常在美國，你只需向當地一家好雜貨店或熟食店的奶酪專家咨詢一下，就可以找到這種優質的軟奶酪。
- 發表于 2020-07-17 18:10
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