買家用酸奶機時我應該考慮什么(What Should I Consider When Buying a Home Yogurt Maker)？

家用酸奶機可以是一個很好的設備，也可以是另一個在櫥柜后面占空間的東西。重要的是找到一個適合家庭使用的酸奶機，并首先確認是否需要酸奶機，以確保酸奶制造商可以長期穩定使用。在家里做酸奶比從商店里買便宜得多。對...

家用酸奶機可以是一個很好的設備，也可以是另一個在櫥柜后面占空間的東西。重要的是找到一個適合家庭使用的酸奶機，并首先確認是否需要酸奶機，以確保酸奶制造商可以長期穩定使用。

在家里做酸奶比從商店里買便宜得多。
對于喜歡酸奶，尤其是普通酸奶的人來說，找一個酸奶制造商有一些明顯的好處。自己做酸奶比買商業版便宜得多，而且它可以更好地控制最終產品的成分和稠度。在家里制作酸奶是可能的，不需要特殊的機器，因為制作酸奶的關鍵是加熱牛奶，用發酵劑接種，然后在酸奶形成的過程中培養幾個小時，但使用酸奶制造機要容易得多。

家用酸奶制造商允許消費者直接控制產品的一致性。
不經常使用酸奶的人可能會發現酸奶制造商是一種浪費，好的酸奶制造商可能會變得昂貴，而且，坐在未使用過的櫥柜后面也不會有什么好處。對于喜歡口味酸奶的家庭來說，在家里制作酸奶可能會很費時，因為酸奶需要制作，然后再調味，這需要很大的努力。

奶油希臘風格的草莓和藍莓酸奶。
一旦你確定一個酸奶制造商是真正想要的，在購買時有很多事情要考慮。第一個是容量如果一個家庭每周都要喝上幾大桶的酸奶，那么就需要一個大型的酸奶制造商。酸奶制造商也有兩種不同的配置，這兩種配置應該考慮在內。第一種，酸奶是用小杯子做的，而在另一種情況下，酸奶是在一個大的中央大桶里制作的。
清潔是另一個需要考慮的問題。理想的情況是，酸奶制造商應該是洗碗機安全的，這樣所有的杯子都可以定期消毒，而且底部應該易于擦拭。牛奶在室溫下放置一段時間后會變粘，一個有裂縫或有紋理的表面的器具會困住牛奶并產生一些非常難聞的氣味。
有些酸奶制造商配備了自動關閉或定時器，提醒人們何時應該做酸奶。然而，不同的細菌以不同的速度發酵，細微的變化會改變酸奶發酵所需的時間。如果酸奶發酵不足，它會變薄變水，而過度發酵的酸奶會變稠，這可能是一個理想的特性。如果一個設備有定時器或自動關閉，廚師應該確認他們可以改變設置，以達到理想的發酵時間。

牛奶是在酸奶機中發酵的。