什么是圣誕木蛋糕(Yule Log Cake)？

圣誕圓木蛋糕，也被稱為B?che de No?l，是一種圣誕甜點，制作成類似傳統的圣誕木。圣誕木是一大塊木頭，在冬至前后被許多歐洲家庭焚燒，這一傳統很可能起源于基督教傳播之前，但后來又與之相關圣誕節的時候。人們認為圣誕木蛋...

圣誕圓木蛋糕，也被稱為B?che de No?l，是一種圣誕甜點，制作成類似傳統的圣誕木。圣誕木是一大塊木頭，在冬至前后被許多歐洲家庭焚燒，這一傳統很可能起源于基督教傳播之前，但后來又與之相關圣誕節的時候。人們認為圣誕木蛋糕可能是那些沒有壁爐的人制作的，因此不能燒圣誕原木。雖然圣誕木蛋糕有很多變化，但它通常是由一塊烤好的海綿蛋糕組成，上面覆蓋奶油，卷起，然后加上裝飾性的冰

果凍卷盤，圣誕木蛋糕是用來制作圣誕木蛋糕的。圣誕木蛋糕是為了紀念歐洲傳統的燒制圣誕原木的傳統，這種傳統包括砍掉一大塊木頭從一棵樹上燒在壁爐上。歷史學家將這一傳統追溯到公元前時期，許多人認為這根圓木被視為向異教徒神靈供奉的冬至祭品。原木燃燒后，一些家庭保存了一部分骨灰，直到第二年，相信他們能帶來好運。隨著基督教在歐洲的傳播，圣誕原木開始與圣誕節聯系在一起了。

傳統上，圣誕原木是一種卷起的海綿蛋糕，里面裝滿奶油，加上糖霜，看起來像原木人們認為，烤圣誕木蛋糕的傳統可能起源于那些沒有大壁爐，因此不能燒圣誕原木的人，現代的取暖方法越來越減少了對壁爐的需求，圣誕節燒圣誕原木的做法也越來越少。雖然圣誕木蛋糕在21世紀初仍然是一個相當普遍的圣誕節傳統，但許多熟悉它的人并不知道它象征著什么樣的傳統沒有一個"正確"的圣誕原木蛋糕配方，而且這種甜點的可能變化也僅限于面包師的想象力。不過，在大多數情況下，這道菜的準備首先是一塊巧克力或黃色的海綿蛋糕，蛋糕在果凍卷盤上烤過，然后用奶油奶油之類的美味餡料分層，然后小心地卷起，使其看起來像原木。接下來，將卷好的蛋糕的外部加冰，通常用巧克力或其他深色調的糖霜，用叉子或糖霜工具隨意"梳理"以產生類似樹皮的效果。最后，蛋糕還可以用糖粉"雪"和棉花糖"蘑菇"來裝飾

圣誕木蛋糕通常是用巧克力蛋糕和糖霜做成的。