什么是無花果布丁(Fig Pudding)？

無花果布丁是一種甜點，起源于17世紀中期的英國，顧名思義，無花果布丁的主要成分是無花果。它可以用多種方法制作，包括煮沸、烘烤、烘烤、烤制等，甜點在圣誕頌歌"祝你圣誕快樂"中不朽，歌詞是"現在給我們帶來一些充氣布丁"。從...

無花果布丁是一種甜點，起源于17世紀中期的英國，顧名思義，無花果布丁的主要成分是無花果。它可以用多種方法制作，包括煮沸、烘烤、烘烤、烤制等，甜點在圣誕頌歌"祝你圣誕快樂"中不朽，歌詞是"現在給我們帶來一些充氣布丁"。從這些歌詞來看，歷史學家認為無花果布丁很可能在舊英格蘭的節日期間最受歡迎，而它今天仍然是以圣誕節為中心的菜肴

我們的圣誕無花果布丁經常被烈性白蘭地覆蓋，很多菜譜都把無花果布丁稱為無花果布丁。從頭開始制作無花果布丁的過程非常復雜，需要在廚房呆上幾個小時，雖然包裝好了，但無花果干可以用來簡化烹飪過程。現代無花果布丁大多是烘烤的，但這道菜也可以通過蒸、煮、煮等方式制作，這道菜的稠度不像傳統的光滑布丁，而更像是水果海綿蛋糕。

無花果為了制作無花果布丁，人們通常將無花果干煮沸，然后將它們切成一口大小的小塊，然后再加入蛋糕混合物中，無論是盒裝的還是從頭開始做的根據配方或個人口味，布丁中可以添加許多添加劑。這些添加劑包括白蘭地浸泡過的葡萄干、橘皮、杏仁、櫻桃、小紅莓或果醬。肉豆蔻幾乎用于所有無花果布丁配方中，肉桂、姜和丁香也常用

無花果布丁。將無花果布丁的原料混合在一起后，甜點在烤箱中烘烤大約兩個小時。一次布丁已經冷卻凝固，可以切成片，配上用煮過的無花果水、鮮奶油做成的熱糖漿，或者兩者兼而有之。最終的產品很像水果蛋糕，也被稱為圣誕布丁或李子布丁。

無花果干無花果布丁仍然是英國著名的節日菜肴，雖然布丁可能不像幾個世紀前那么受歡迎，也不被認為是英國節日大餐中的必需品。但它對一些人很有吸引力，因為它保存得很好，可以在圣誕節前幾周制作，然后儲存在冰箱里，直到它可以吃。一些廚師把白蘭地或朗姆酒倒在布丁塊上在上菜之前，把菜點上火，為客人提供娛樂和甜點。

橘皮，無花果布丁的一種配料。