什么是白蘭地快照(What Brandy Snaps)？

白蘭地小吃是甜脆的餅干或餅干，呈圓筒狀，里面裝滿各種奶油，如奶油，橙汁奶油或鮮奶油。曲奇的外部看起來很脆，有花邊或洞狀結構。它大約有4英寸（約10厘米）長，幾乎1英寸（約2厘米）直徑。白蘭地脆餅在英國、新西蘭和澳大利亞經常作...

白蘭地小吃是甜脆的餅干或餅干，呈圓筒狀，里面裝滿各種奶油，如奶油，橙汁奶油或鮮奶油。曲奇的外部看起來很脆，有花邊或洞狀結構。它大約有4英寸（約10厘米）長，幾乎1英寸（約2厘米）直徑。白蘭地脆餅在英國、新西蘭和澳大利亞經常作為零食或甜點食用巧克力可用于制作白蘭地脆餅。白蘭地脆餅的配料通常包括黃油、糖蜜、糖，面粉和姜。其他配料，比如鹽，也可能包括在內。一些食譜建議加白蘭地，但這不是必須的，盡管有曲奇的名字。

白蘭地快照曲奇可能是也可能不是用真正的白蘭地做的配料混合在煎鍋里，做成煎餅狀，廚師將混合物放入烤箱中烘烤，趁熱，餅干或餅干用木制或不銹鋼烹飪勺的把手包裹，使其呈圓柱形餡料根據廚師的喜好而變化，通常由濃奶油、糖果糖和少量白蘭地組成有些食譜還加了其他甜食，例如切碎的巧克力片或全麥餅干。添加餡料通常是最后一步。這些甜餅干的另一個版本是白蘭地籃子。它本質上與普通白蘭地小吃相同，但形狀是一個杯子而不是管狀的。把熱烘烘的餅干放在一個小的圓柱形物體上，這片沙漠就變成了杯子的形狀。攪打奶油或奶油奶油可以用作填充物。一個白蘭地籃子也可以用來盛放上面有漿果的冰淇淋白蘭地快照源自14世紀法國的高弗雷（gaufres）或華夫餅（Wafer）。此外，第一批殖民者將這片美味的粘乎乎乎的沙漠帶到了美國。白蘭地快照經常在英國的集市上購買，尤其是20世紀的赫里福德郡集市。在那期間，這些曲奇有各種形狀和大小，有些白蘭地快照甚至包括糖漿或蜂蜜。

發表于 2020-07-19 12:41
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分類：食物

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