什么是奶油蘑菇湯(Cream of Mushroom Soup)？

奶油蘑菇湯是一種由一些基本原料制成的豐盛濃湯，可以單獨食用，也可以作為配菜。家常湯通常被認為是一個中等簡單的菜譜，奶油蘑菇湯、奶油芹菜湯和奶油番茄湯被認為是"舒適食品"在美國，商業罐裝食品在大多數地區都可以買到...

奶油蘑菇湯是一種由一些基本原料制成的豐盛濃湯，可以單獨食用，也可以作為配菜。家常湯通常被認為是一個中等簡單的菜譜，奶油蘑菇湯、奶油芹菜湯和奶油番茄湯被認為是"舒適食品"在美國，商業罐裝食品在大多數地區都可以買到，并且經常被用來代替其他配料。在某些情況下，它們是其他食譜的主要原料，如綠豆砂鍋菜或金槍魚砂鍋菜

傳統奶油蘑菇湯是用奶油做的。傳統奶油蘑菇湯是在脂肪和淀粉做成的湯團中加入奶油或牛奶和蘑菇制成的，通常是黃油和面粉。食譜是可調整的，有時會擴大到包括各種各樣的蘑菇，比如波爾圖貝羅蘑菇，甚至是野生羊肚菌，或者其他蔬菜。像很多奶油湯一樣，通過在食譜中添加或省略配料或調味料，可以很容易地適應個人的口味和喜好。

蘑菇這種湯的簡單性導致它在許多高級餐廳的菜單上被省略了，但在許多飯菜的配料表中都能找到它經常被用作肉類和蔬菜菜肴的調味料，或是其他湯和肉汁的增稠劑。從蛤蜊雜燴和牛肉餅到全球各地的濃湯、醬汁和豐盛的砂鍋菜，蘑菇奶油都能發揮多方面的作用在家庭廚房里，奶油蘑菇湯也可用于多種用途。罐裝奶油湯通常保存在手上，以便快速添加到飯菜或食譜中。濃稠的奶油湯可用于補充幾乎所有種類的肉類，或代替食譜中的水或牛奶。這種湯廣泛用于舒適食品，如砂鍋菜，也可以用于多種用途，例如豐富盒裝面食的味道或作為肉類和蔬菜的調味汁。

奶油蘑菇湯為烤魚和蔬菜添加奶油味。