什么是燕麥葡萄干松餅(What Oatmeal Raisin Muffins)？

燕麥片葡萄干松餅是以全麥片或磨碎的燕麥片為主料，并嵌有葡萄干的松餅。和他們的餅干表兄弟一樣，燕麥片葡萄干松餅通常是致密、柔軟和質樸的。燕麥片提供的纖維和蛋白質，以及葡萄干中的纖維和天然糖，可能有助于個人在吃這...

燕麥片葡萄干松餅是以全麥片或磨碎的燕麥片為主料，并嵌有葡萄干的松餅。和他們的餅干表兄弟一樣，燕麥片葡萄干松餅通常是致密、柔軟和質樸的。燕麥片提供的纖維和蛋白質，以及葡萄干中的纖維和天然糖，可能有助于個人在吃這些松餅時保持飽腹感早餐。高含量的纖維也有助于調節消化，健康飲食通常認為燕麥片葡萄干松餅比其他松餅更健康。這兩種主要成分中的全麥食品和維生素通常確實使這些松餅比其他種類的松餅更有營養。然而，這些因素并不總是意味著燕麥葡萄干松餅比其他松餅在脂肪、熱量或糖方面都要低。事實上，有些食譜需要大量的濃縮白粉，只需一杯或兩杯（約28克至56克）燕麥片。

蜂蜜可以添加到燕麥葡萄干松餅面糊中，或者涂在烤過的松餅。在糕點店或餐廳選擇燕麥葡萄干松餅時，注重健康的人應該尋找不含糖霜和糖分的松餅品種，即使松餅含有白面粉，消除這些甜味有助于減少總的糖攝入量那些在家自己做松餅的人可能會想用三氯蔗糖、蜂蜜或木糖醇代替糖，再加上一勺葡萄干來增加甜度。自制和商用的燕麥葡萄干松餅都可能含有不同的口味燕麥片和葡萄干。許多版本的松餅含有黑巧克力或牛奶巧克力片或核桃。其他版本也可能含有蘋果、小紅莓干和藍莓，或者像多香果和丁香這樣的香料。有些特別頹廢的松餅甚至含有糖，上面撒上松軟的松餅。這些蛋糕對那些偶爾想吃的人來說特別好吃。想要制作適合日常食用的燕麥葡萄干松餅的面包師可能會想在現有的食譜。首先，廚師可能會在食譜中加入棗以獲得額外的纖維和風味。一兩勺小麥胚芽或磨碎的亞麻籽通常會增加味道的深度，加上歐米伽-3脂肪酸和維生素。一點橙汁可以代替配方中的一些牛奶，讓松餅有柑橘類水果的淡淡甜味。撒在松餅上的干椰子可以代替紅糖或糖霜燕麥片葡萄干松餅除了可以作為早餐或中午的速食外，還可以成為富含纖維的甜點，尤其是與一小勺冰激凌一起食用時。剛從烤箱中取出的松餅通常與冰淇淋相得益彰。那些想在秋季享用熱騰騰的食物的人，可以用熱蘋果汁或肉桂調味的熱騰騰的蘋果酒巧克力

許多人喜歡在燕麥松餅中加入葡萄干。