香瓜冰沙中可以含有Escarole。那些經常享用哈密瓜冰沙的人,維生素C的含量會大大增加,鉀,β-胡蘿卜素,甚至鈣。這種低熱量,有益健康的水果通常會混合成一種光滑的,粘稠的果汁,這會給其他飲料成分帶來甜味。當選擇一個甜瓜作為甜瓜冰沙時,通常很重要的一點是,哈密瓜成熟了。未成熟的哈密瓜很硬,可能有一種不愉快的味道,苦味。
哈密瓜。即使是新手冰沙愛好者可以用一兩個簡單的竅門來辨別一個成熟的哈密瓜。第一個竅門是輕輕敲打瓜皮。如果哈密瓜聽起來是空心的,那么它的汁液很可能很容易流過果實,這意味著它已經成熟了。第二種方法是聞一聞水果的莖端甜甜的果香表明哈密瓜可以吃了。一旦選擇了,準備哈密瓜冰沙的方法有幾種。通常,廚師將哈密瓜從中間垂直切下,舀出瓜子,下一步,廚師可以把瓜皮切掉,切成方塊,也可以用打瓜機從瓜皮里舀出來,這時,廚師可以用新鮮的哈密瓜,也可以冷凍,以后再給冰沙加厚當談到哈密瓜冰沙中的配套成分時,這家飲料制造商也有各種各樣的選擇。這種冰沙的最簡單版本通常是牛奶或酸奶和哈密瓜塊混合在一起,直到變稠。那些對奶制品過敏的可以用水,非乳制品替代品,或者果汁代替冰沙。大多數類型的哈密瓜冰沙包括一種以上的水果。甜瓜,蜜瓜,西瓜和哈密瓜的清淡甜味很好地結合在一起。草莓、香蕉和藍莓也很管用,盡管這些水果中的任何一種過多都會讓哈密瓜吃不消。香菇、小菠菜和其他綠葉蔬菜也能為哈密瓜冰沙增添營養。哈密瓜通常能掩蓋甜瓜的味道在這些蔬菜中,把一個哈密瓜冰沙變成一個名副其實的沙拉。
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