家常炒茄絲的做法
炒茄絲是一道家常菜。咸香，清素利口，有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜，保護心血管。茄子還有防治壞血病及促進傷口愈合的功效。
工具/材料
炒鍋
茄子
五花肉
青、紅椒
蔥
蒜
植物油
料酒
生抽
鹽
雞精
操作方法
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01
茄子、辣椒擇洗干凈切成絲
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02
蔥花、蒜片切好備用
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03
五花肉切成片
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04
熱鍋加油放入五花肉片、蔥花、蒜片炒香
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05
料酒、生抽烹鍋放入茄絲翻炒均勻
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06
茄絲炒至快熟的時候加適量的鹽放入辣椒絲翻炒均勻，加少許雞精調味即可出鍋
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07
裝盤，成品！
- End
- 發表于 2017-08-30 00:00
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- 分類：健康生活
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