首先取幾顆大蒜剝去表皮后洗凈備用
然后用刀剁成蒜泥備用,也可以用蒜泥器打碎
準備一些辣椒面備用
然后往蒜泥中加入適量的黃豆醬攪拌均勻,這樣做出的汁有濃厚的醬香味
把香菜和香蔥洗凈后切成末備用
在蒜泥碗中加入適量的鹽,味精,醋,糖,辣椒面和少許炒熟的白芝麻,攪拌均勻,鍋中放入適量的油燒熱后倒入攪拌好的湯汁中攪拌一下
最后把香菜末和香蔥末放在切好的白肉中,淋上湯汁即可開吃了
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