油菜的家常做法
油菜富含維生素，經常吃油菜可以補鈣，另外，油菜含有的脂肪也很少，經常吃油菜還有降低血脂的作用。油菜的吃法有多種，可以涼拌，清炒，還可以和其他一些蔬菜搭配著做，炒油菜的時候要大火快炒，這樣才能保持油菜的營養成分不流失。
工具/材料
油菜200克，干腸30克，鹽2克，五香粉，味素各1克，食用油10克。
操作方法
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01
盆中加水，放入一把面粉攪拌均勻，油菜掰成單葉放入水中泡10分鐘，這樣洗出來的油菜會很干凈。
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02
將油菜放入清水中洗凈，控干水分備用。
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03
干腸切成片，蔥洗凈切片，姜切絲。
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04
鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開放入干腸煸炒。
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05
放入蔥，姜爆香。
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06
放入油菜大火快速煸炒。
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07
放入鹽，味素出鍋裝盤了。
- End
特別提示
炒油菜要大火快炒，這樣油菜的營養成分不易流失。
- 發表于 2017-08-30 00:00
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- 分類：健康生活
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