如何用黃瓜炒黑木耳
黃瓜炒黑木耳做法簡單，營養價值非常高的一道家常菜。把黃瓜切成片，和黑木耳一起炒，味道清香爽口，口感清脆。黃瓜炒木耳不但可以食用，而且還可以減壓降脂，具有排毒助消化的功效。
工具/材料
黃瓜、黑木耳、姜、大蒜、小蔥、豆瓣
操作方法
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01
黃瓜削皮，削皮時，削一塊又留一塊。洗干凈，先切成六厘米長的段，再把段切成成片。
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02
黑木耳用清水泡三十分鐘。
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03
姜洗干凈，剁成粒。
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04
小蔥洗干凈，切成蔥花。
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05
大蒜洗干凈，剁成粒。
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06
鍋洗干凈，加水，大火燒開，把木耳焯一下水。
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07
鍋洗干凈，燒干，加油，油溫到五六十度左右的時候，就把姜。大蒜、豆瓣倒進去炒，炒出味道，就黃瓜和黑木耳倒進去，加鹽，翻炒。
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08
翻炒均勻，黃瓜，黑木耳都熟了，加味精、五香面、花椒面調味，就可出鍋裝盤了，撒上蔥花，好吃的黃瓜炒黑木耳就做好了。
- End
特別提示
黑木耳在焯水時，一定要多在水里停留兩分鐘。這樣炒的時候，才不會把黃瓜炒熟了，黑木耳還沒熟的現象。
- 發表于 2017-08-29 00:00
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- 分類：健康生活
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