怎么自己在家做雞蛋羹
雞蛋羹是很家常的一道菜，以雞蛋為主，味道鮮美，口感嫩滑入口即化，讓人回味無窮，營養豐富，老少皆宜。
工具/材料
雞蛋 3個 食用油 少許 清水 生抽 鹽 均適量
操作方法
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01
在容器內打入3個雞蛋
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02
用筷子充分攪拌蛋液至均勻
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03
在蛋液加入少許食用油、鹽、生抽，繼續攪拌至均勻
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04
在攪拌好的蛋液里加入清水，差不多七八分滿就可以了
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05
鍋內加入清水，再放上蒸架，把裝蛋液的容器擺好在蒸架上
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06
擺好后，蓋上鍋蓋，大火隔水蒸15-20分鐘左右
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07
出鍋了，入口爽滑的雞蛋羹就完成了
- End
特別提示
1：這里蒸蛋用的是冷水，用溫水也可以的，蒸的時間就要適當縮短些
2：有濾網的可以把蛋液濾一下，去掉蛋液里的泡沫，蒸好后的雞蛋羹表面一層會很平整光滑
- 發表于 2017-08-30 00:00
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- 分類：健康生活
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