如何做出好吃的秋葵炒蛋
秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。對治療咽喉腫痛、小便淋澀、預防糖尿病、保護胃黏膜有一定作用。目前已成為人們的營養保健蔬菜。我特別喜歡它那脆嫩多汁、滑潤不膩的口感，秋葵炒蛋是一道非常好吃的家常菜。
工具/材料
炒鍋
秋葵
雞蛋
蔥
蒜
植物油
鹽
蠔油
香油
料酒
清水
操作方法
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01
秋葵清洗干凈，切除蒂部，斜刀切成塊兒
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02
鍋中加水燒開放入切好的秋葵焯水一分鐘，撈出過涼水瀝干水分備用
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03
蔥花蒜片切好備用
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04
雞蛋打入容器中加少許鹽、料酒、清水打散，熱鍋加植物油倒入蛋液炒香盛出備用
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05
炒完雞的的鍋內加入適量的植物油，放入蔥花、蒜片爆香
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06
放入秋葵、加入適量的鹽和少許蠔油翻炒均勻
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07
倒入炒好的雞蛋繼續翻炒均勻點香油調味兒關火出鍋
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08
裝盤，成品！
- End
- 發表于 2017-08-29 00:00
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- 分類：健康生活
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