家常青椒炒肉絲
這是家庭餐桌上比較常見的一道菜，吃起來爽口下飯，材料簡單，做起來也方便，喜歡吃的朋友趕緊做起來。
工具/材料
瘦肉 250克 青椒 6-7個 蒜 5瓣 生粉 少許 料酒 生抽 蠔油 老抽 鹽 均適量
操作方法
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01
肉用清水洗干凈后切成肉絲 ，備用
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02
青椒去蒂去籽用清水清洗干凈切成絲狀，備用
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03
蒜切成片狀，備用
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04
鍋內熱油，油熱后倒入肉絲翻炒至變色，然后加入少許料酒、生抽和蠔油并翻炒均勻。
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05
加入少許老抽炒至均勻上色后，用一小勺生粉兌入少量清水攪勻后倒在肉絲上翻炒一下
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06
把青椒絲和蒜片倒入鍋中一起翻炒，并入鹽調味
-
07
好吃的青椒炒肉絲就完成啦
- End
特別提示
1：肉絲里加少許生粉兌水，吃起來會比較口感嫩滑，但是不要放多了，生粉多了容易粘鍋
2：青椒可以根據個人口味，喜歡吃辣的朋友可以改用青杭椒，辣辣的味道也很不錯喲
- 發表于 2017-08-29 00:00
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- 分類：健康生活
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