瘦肉350g,胡蘿卜兩根,干辣椒10g,姜蒜適量。
洗凈胡蘿卜,切成碎丁。
把瘦肉切成肉丁,適量切小一點,這樣和胡蘿卜肉丁搭配口感更好。
加入適量芡粉在瘦肉中,攪拌均勻。
準備好要翻炒的配料:干辣椒切成小塊,姜切絲,蒜切片。
預熱好油以后,加入配料翻炒。
翻炒好以后,加入芶好芡的瘦肉丁。
翻炒瘦肉到半熟的時候,倒入胡蘿卜丁翻炒。
加入鹽以后,繼續翻炒。
翻炒以后,就可以起鍋了。
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