四川鹵菜的做法
四川鹵菜辣味十足，是我比較愛吃的一道美味，今天我們來介紹一下四川鹵菜的做法
操作方法
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01
首先取適量的雞爪，雞胗，雞肝洗凈后備用，也可以根據自己的喜好選取其他食材
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02
然后準備一些大料，八角，花椒，香葉，香果等備用
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03
鍋中放入適量的水，把原材料倒入鍋中焯一遍水后撈出瀝干水分備用
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04
鍋中放入適量的水，倒入大料，調入適量的生抽，鹽，味精，冰糖，翻炒均勻
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05
然后把焯好水的原材料放入鍋中，開大火煮開
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06
待鍋中湯汁熬煮稍微濃稠這，雞爪變紅色，然后調成小火慢慢熬煮一小時左右，直至把鹵菜燉爛
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07
最后把煮好的鹵菜撈出晾涼后即可開吃
- End
特別提示
可以放入些耐煮的蔬菜一起煮制的
- 發表于 2017-09-23 00:00
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- 分類：健康生活
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