先將雞蛋打開到碗里,用筷子使勁的攪拌,讓蛋清與蛋黃充分的攪拌融合,可以適當的在蛋液里面加一點鹽,進行調味。
將從超市里面買回來的紫菜處理一下,先將紫菜用溫水泡一下,在將水瀝干,將紫菜用清水洗干凈,在將其瀝干,放在一邊準備備用。
將鍋進行預熱,加入油,燒熱后加入姜末翻炒,再加入一定量的水,將水少開,緩緩的將攪拌好的蛋液加入到鍋中。
關小火,用小火煮30秒后,在將紫菜放入鍋中,煮30秒,根據自己的口味加入鹽,進行調味,再將其起鍋裝碗。
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