自制火腿腸的家常做法
火腿腸是很多朋友愛吃的一種食品，外面買的又不太放心安全問題，今天我們就來教大家怎么自制火腿腸
操作方法
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01
首先取適量的豬肉，盡量選擇偏瘦一點的，洗凈后切成薄片備用
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02
然后把肉放入攪拌機中攪碎，可以攪上兩遍直至把肉全部攪碎了
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03
然后把肉末中加入少許的水，放在打發器中進行打發至泡發
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04
在肉末中加入適量的蔥姜末，調入適量鹽，味精，胡椒粉，白砂糖，少許料酒調味
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05
然后加入適量的水淀粉繼續攪拌均勻
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06
把處理好的豬腸放入清水中浸泡至泡發
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07
然后使用工具把肉塞進豬小腸中，一般可以使用漏斗或者專門制作香腸的工具，把制作好的火腿腸放入清水中浸泡片刻后撈出
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08
在蒸鍋中放入適量的水，把火腿腸放入鍋中隔水蒸熟，一般文火蒸制40到60分鐘即可
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09
最后把蒸好的火腿腸取出晾涼切片裝盤即可
- End
- 發表于 2017-09-22 00:00
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- 分類：健康生活
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