好吃易做家常菜——板栗燒土雞
土雞的營養價值非常高，板栗經過高溫蒸煮之后非常的香嫩。這道板栗燒雞是小編在婆婆家經常吃的菜。當做好的板栗燒雞端上桌后，一種濃濃的鄉土氣息撲面而來。每次吃這道菜的時候，小編都會在心里感恩自己遇到了一個好婆婆。下面和小編一起來看看如何做這道美味的板栗燒土雞吧！
工具/材料
半只土雞 半碗板栗 兩瓣蒜 三片姜 兩個八角 十幾粒花椒 四顆小冰糖 少量香菜葉
操作方法
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01
將板栗剝皮洗凈，半只土雞洗凈后剁成小塊。
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02
將兩瓣蒜、三片姜、兩個八角、十幾粒花椒和四顆小冰糖放在盤子中備用。
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03
熱油鍋倒入除冰糖外的佐料煸炒。
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04
倒入雞塊翻炒一分鐘后，加入適量鹽和醬油繼續翻炒兩分鐘。
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05
加入一碗半水，蓋上鍋蓋悶燒大火轉中火各悶燒5分鐘。中間打開鍋蓋放入冰糖繼續悶燒。
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06
打開鍋蓋后品嘗一下板栗和雞肉是否燒熟了。
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07
板栗可以多燒一會，這樣看起來更鮮艷吃起來也更入味一些。
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08
出鍋裝盤嘍，再放上點香菜葉做點綴，怎么吃都吃不夠呢。
- End
- 發表于 2017-09-25 00:00
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- 分類：健康生活
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