把買回來新穎的蝦,去失落蝦頭和蝦線,剝開殼,然后把蝦肉切碎。
蝦仁插手一顆雞蛋,適量的鹽,少許淀粉,攪拌平均。
然后起頭包餛飩,按照本身的手法包,一個金元寶餛飩就包好了。
鍋里燒開一鍋水,水開后,把餛飩放入鍋中煮熟,煮熟后,撒上少許蔥花,就可以吃了。
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