田螺塞肉的做法
操作方式
-
01
先建造釀在田螺里的肉餡。把豬肉糜加鹽打散。
-
02
再分次插手蔥姜水攪拌。
-
03
然后加糖、生抽、黃酒和蛋液，朝統一偏向攪拌。
-
04
最后再加淀粉拌勻。
-
05
田螺入滾水汆燙，斷生后撈出。
-
06
然后剪失落從頭至尾部，掏出螺肉，肚腸也隨之去失落。因為田螺買來后無需提前清水吐沙。
-
07
螺殼加蔥姜水里的蔥姜一路，冷水入鍋煮沸，祛除腥味。
-
08
然后將螺肉洗凈，切碎。
-
09
將切碎后的螺肉拌入肉糜里。
-
10
待螺殼冷卻至不燙手的溫度，把肉餡填入螺殼。
-
11
起油鍋下豬油。
-
12
將蔥末和姜末爆噴鼻。
-
13
再放入田螺，加生抽、糖和清水。
-
14
蓋上蓋子中小火煮10分鐘，最后調大火收汁即可。
-
15
再加上五噴鼻粉和芝麻油調味，撒上蔥花就可以出鍋了。
- End
- 發表于 2019-08-28 00:03
- 閱讀 ( 1047 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章