素食小吃的做法
椰青芋泥
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01
本條目小吃用的是荔浦芋頭，肉質粉糯。先將芋頭洗凈擦干，去皮，切當作小塊。
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02
然后上蒸籠，蒸半個小時。
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03
接下來，將芋頭、白糖與椰汁一路放入摒擋機打當作泥。芋頭和椰汁的比列大約為2：1。
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04
裝盤的時辰，先挖出椰肉，呈放射狀擺在盤底。
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05
將果泥用裱花袋擠在盤中。
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06
加一點蔓越莓干和薄荷葉點綴，這道小吃就做好了。這道小點冷熱吃都可以，也適合做茶點。
- End
楓糖紫薯片
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01
先將紫薯洗凈，切片，可以稍微切厚一點，這樣煎出來外焦里嫩，口感有條理。
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02
在鍋里放入少許花生油，輕細冒煙的時辰放入紫薯片。
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03
小火滿煎7-8分鐘，用筷子輕輕按壓薯片。
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04
然后再翻面煎，至到兩面外皮發脆，即可裝盤。
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05
吃的時辰淋上一點楓糖漿，焦噴鼻濃烈。
- End
橙汁冬瓜條
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01
先將冬瓜去皮后，切當作厚片。
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02
然后再切當作平均巨細的一字條。
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03
熱鍋，滾水，放入冬瓜條燙兩分鐘。
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04
撈出后，放入冷水過一下。
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05
撈出后控干。然后用白糖、鮮榨橙汁將冬瓜條腌制上色。
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06
吃的時辰取一點木樨糖澆在上面即可。這道小點，冷藏12小時以上吃，風味更佳。
- End
出格提醒
2、紫薯片煎的時候稍微長一點，小火慢煎，形當作外焦里嫩的感受比力好；
3、橙汁冬瓜片最好用鮮榨的橙汁，連著果肉一路炸，色彩比力黃，腌制之前多放點糖。
- 發表于 2019-08-28 00:03
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- 分類：健康生活
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