選厚切吐司,切去吐司邊,修當作差不多巨細的正方形。
之后在此中一片上涂抹薄薄一層花生醬,再疊上另一片吐司備用。
取一個碗,打入雞蛋,加一點煉乳,鮮奶,攪打平均。
然后把汁水倒進口徑大一點的盤子里,放入吐司,讓其每一面都蘸滿蛋漿。
接著取一口平底鍋燒熱,下黃油融化,放入吐司,全程小火慢煎。
直到每一面都是標致的金黃色就可以了,盛盤時可以用廚房紙吸去多余油分,然后放一塊黃油,搭配煉乳或楓糖漿。
1、西多士當作形都雅的話要用厚切吐司,質地偏硬。
2、在裹蛋液的時辰,六邊占滿就可以了。
3、用小火慢煎會更入味,更噴鼻。
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