海鮮冬瓜盅的制作方法
操作方式
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01
倒入溫水泡發遼參，浸泡48小時辰撈出，處置內臟后清洗清潔備用。
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02
將瑤柱和干噴鼻菇泡發，火腿切丁，干噴鼻菇切丁。
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03
將鴨肉下水，倒入料酒后煮開焯水，撈出待用。
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04
接下來處置冬瓜，將冬瓜中心掏空，用刀子將邊緣切當作鋸齒狀。
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05
清點籌辦好的干貨，將干貨按照先小后大的挨次，塞入冬瓜肚子中擺盤。
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06
冬瓜上蒸鍋，蓋上蓋子，隔水蒸3個小時。
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07
3個小時后端出即可。
- End
出格提醒
2、冬瓜皮留3cm的厚度，炎天吃可以消暑，冬天吃清油解膩。
- 發表于 2019-08-28 00:03
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- 分類：健康生活
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