首先取適量的魚剁成魚塊,洗凈后,調入適量的鹽,味精,胡椒粉,料酒腌制半小時
然后取適量的鴨血,切成厚薄均等的塊狀備用,記得用清水沖洗一下
然后取適量得紅薯粉絲,用溫水泡軟
取適量的青菜,木耳,豆皮洗干凈
鍋中放入適量的油燒熱后,然后放入蔥姜蒜,干辣椒,進行爆香,
然后放入適量的水,調入適量的郫縣豆瓣醬,鹽,老抽攪拌均勻,然后燒開放入魚塊
最后把配菜全部放入鍋中煮熟后盛出即可,記得放入幾根香菜味道會更好
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