蒜蓉芥蘭的家常做法
芥蘭清甜脆嫩，吃起來爽而不硬，脆而不韌，十分美味。芥蘭焯水后，在油鍋里稍煎一下，再澆上炒過的蒜蓉，味道很不錯。今天，就跟小編一起來做做這道蒜蓉芥蘭吧。
工具/材料
芥蘭、大蒜、生抽、鹽
操作方法
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01
芥蘭去掉硬莖，黃葉摘折干凈后，清水洗凈。
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02
起鍋燒水，水開后加入適量鹽、油，將芥蘭放到沸水中焯熟。
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03
焯熟的芥蘭撈出，瀝水后放到盤中。
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04
大蒜剝皮，清水洗凈后剁成碎末。
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05
起鍋燒熱，加適量油，下部分蒜末、焯過的芥蘭、適量鹽，稍煎一下起鍋。
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06
煎過后的芥蘭放到盤中。
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07
另起鍋燒熱，下少量油、剩余的蒜末和生抽，稍煎一下起鍋。
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08
將蒜汁淋到芥蘭上，就可以上桌啦。
- End
- 發表于 2017-11-06 00:00
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- 分類：健康生活
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