荷包蛋不爛湯的制作方法
不爛湯是山西省陽城縣農村餐桌上的一種湯。不爛，就是面粉加水攪拌出來的似連非連的小面團。不爛湯配饅頭、花卷或油條是我們陽城縣很多家庭的早餐。現在小編帶大家做一做陽城的荷包蛋不爛湯，幫助大家給寶寶調劑一下口味。
工具/材料
面粉、雞蛋、西紅柿、青菜、大蒜、食油、醬油和食鹽
操作方法
-
01
在碗里盛小半碗面粉。如果人多需要多做點的話，半碗面粉可做兩碗不爛湯，大致一比四的比例。如圖所示：
-
02
在面粉上面倒入少量的水，拿筷子攪拌。一定要注意倒水分成多次，每次少倒一點點，拿筷子攪拌讓面粉呈棉花狀即可。不要拌得太大和太硬。如圖所示：
-
03
將西紅柿和青菜洗干凈然后切塊放在案板上。青菜也可以不切，摘掉根就好了。蔥、姜、蒜切小塊放在案板上。如圖所示：
-
04
將炒鍋內倒入適量的食油，上電磁爐加熱，待油溫上升，然后放入蔥、姜、蒜和少量食鹽爆炒。注意是爆炒，打算發黃后將青菜和西紅柿倒入炒鍋繼續爆炒兩分鐘左右，然后出鍋盛在碗中。如圖所示：
-
05
在湯鍋中添兩碗左右的清水，然后將兩顆雞蛋打入，煮成荷包蛋。如圖所示：
-
06
將炒好的青菜和西紅柿倒入煮荷包蛋的湯中，讓湯煮沸。如圖所示：
-
07
將碗里的不爛倒入湯鍋中，等到不爛煮熟了以后倒入少量醬油，然后用湯勺盛在碗中。美味的不爛湯就做好了。如圖所示：
- End
特別提示
- 發表于 2017-11-08 00:00
- 閱讀 ( 633 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章