掛面適量,西紅柿1個,姜,香菜,鹽,味素適量。
西紅柿洗凈,切成片,這樣切片可以很快把西紅柿煮爛。
香菜洗凈切成段,香菜是用來調味的,放入面湯里味道會更好。
姜洗凈切成絲。
鍋中加水,切好的西紅柿放入鍋中,放入姜絲,大火燒開,中火煮。
煮至西紅柿融入到水里。
下入掛面,用筷子滑動掛面,以免掛面粘連。
掛面煮好,放入鹽,味素,出鍋盛入碗中,撒上香菜就可以食用了。
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