如何在家做爆炒豬腰好吃
爆炒豬腰是一道大家經常吃到的菜肴，那如何做好吃呢？今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豬腰（1對）
紅綠黃辣椒（各2個）
蒜頭（4瓣）
食用油（適量）
老酒（適量）
鹽（1勺）
味精（1勺）
操作方法
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01
購買食材
（1）豬腰，請購買新鮮且大小均勻的為宜；
（2）紅綠黃辣椒和蒜頭，可以多買一些備用。 -
02
紅綠黃辣椒洗凈橫切成片，蒜頭切成蒜蓉。注意如果你買的辣椒很辣，可以帶上一次性手套去切辣椒
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03
豬腰對半切開，除去腰花浸泡30分鐘，取出切成片。
這樣做是為了更好的去除豬腰上的騷味。 -
04
鍋中放油，待油冒煙，倒入辣椒和蒜蓉爆香。
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05
倒入豬腰，翻炒2分鐘，待豬腰見不到血絲，就可以叫調料了。
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06
鍋中倒入適量的老酒，翻炒一分鐘。
倒入老酒是為了更好的去除豬腰的騷氣。 -
07
加入1勺鹽和1勺的味精，翻炒片刻就可以出鍋了。
-
08
一道美味可口的爆炒豬腰就做好了。
- End
- 發表于 2017-11-06 00:00
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- 分類：健康生活
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